Sağlık

Yeşil Mercimek Çorbası

Yazar: - Tarih: Ocak 5, 2013

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

MALZEME

Yeşil mercimek 2/3 su bardağI Su 6 su bardağI
Soğan 1 adet Margarin 4 yemek kaşIğI
Un 2 yemek kaşIğI Pirinç 1/4 çay bardağI
Tuz 2 tatlI kaşIğI Yumurta 1 adet
Süt 1 su bardağI Ekmek (bayat) 2 dilim
KIrmIzI biber 1/2 tatlI kaşIğI

YAPILIŞI
Mercimeği yIka 1 su bardağI su ile bir gece önceden Islat SoğanI soy yIka ince ince doğra Yağla birlikte tencereye koy kapağI kapat ara sIra karIştIrarak 23 dakika öldür unu ekle hafif sararIncaya değin kavur Pirinci yIka mercimek ve kalan su ile beraber soğanun karIşImIna kat kaynayana kadar karIştIr 3540 dakika pişir Süzgeçten veya blenderden geçir tuzu ekle tekrar ateşe koy YumurtayI ayrI bir kapta sütle iyice çIrp içine sIcak çorbadan bir kaç kaşIk katarak IlIt Sütyumurta karIşImInI tencereye azar azar eklerken çorbayI sürekli karIştIr kaynayInca ocağI kapat Diğer yandan ekmeği 1 cm³ irilikte doğra ve tepsiye koy fIrInda pembe renkte kIzart ÇorbayI üzerine kIzarmIş ekmek ve kIrmIzI biber serperek servis yap

Bir önceki yazımız olan Sebze Çorbası başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Yazan Müjde KARAKUŞ SEYHAN

1984 Ardahan doğumlu, Şubat 2007'den beri evli ve bir çocuk annesidir. Belli dönem ve sürelerde Ardahan, İstanbul, Bursa, Adıyaman, Diyarbakır ve Eskişehir illerinde ikamet etmiş, Türkçe ve İngilizce bilmekte olup, halen Eskişehir'de yaşamaktadır.

Cevapla

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Yeşil Mercimek Çorbası

Yazar: - Tarih: Kasım 1, 2012

Yeşil mercimek çorbasI
KAÇ KİŞİLİK 4
HAZIRLAMA SÜRESİ 15 dk
PİŞME SÜRESİ 40 dk
Malzemeler

1 su bardağI yeşil mercimek

1 su bardağI nohut

1 su bardağI yarma

50 gr tereyağI

3 çorba kaşIğI un

1 çay kaşIğI karabiber

Tuz kIrmIzI pulbiber

HazIrlanIşI
* Nohut mercimek ve yarmayI akşamdan IslatIn Suyunu değiştirip basInçlI tencerede haşlayIn Tencereyi ocaktan alIn

* TereyağInI tavada kIzdIrIp unu kavurun ÇorbanIn suyundan 12 kaşIk ekleyip karIştIrIn Unlu karIşImI tencereye ilave edip karIştIrIn ve tencereyi ocağIn üzerine alIn Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirin Servis kaselerine paylaştIrIp üzerine kIrmIzI pulbiber serpin SIcak olarak servis yapIn

Yeşil mercimek çorbasI KIrIkkale’ye ait yöresel bir yemektir

Bir önceki yazımız olan Lebeni(Yoğurt Çorbası) başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Yazan Müjde KARAKUŞ SEYHAN

1984 Ardahan doğumlu, Şubat 2007'den beri evli ve bir çocuk annesidir. Belli dönem ve sürelerde Ardahan, İstanbul, Bursa, Adıyaman, Diyarbakır ve Eskişehir illerinde ikamet etmiş, Türkçe ve İngilizce bilmekte olup, halen Eskişehir'de yaşamaktadır.

Cevapla

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>